Poulets: 0, 1, 2 ou 3 ?... Apprenez à reconnaître très simplement le type d'élevage

Depuis le 1er janvier 2004, chaque boite d'œuf doit mentionner en toutes lettres le type d'élevage (souvent écrit en très petits caractères). Chaque œuf, même vendu sans emballage, doit comporter en plus un chiffre spécifiant le mode d'élevage. Généralement, ce chiffre est placé avant les deux lettres du pays producteur (FR pour France, BE pour Belgique, NL pour Pays-Bas, …).

Ne vous laissez pas abuser par une mise en scène champêtre sur un marché ou sur un emballage, ou bien par une mention comme "œufs de nos régions", "œufs de basse-cour"…

Sur la boite	Caractère imprimé sur l'œuf précédent les deux lettres du pays producteur	Conditions d'élevage
Œufs de poules élevées en plein air (agriculture biologique)	0	Au moins 2,5 m2 de terrain extérieur par poule et alimentation biologique
Œufs de poules élevées en plein air	1	Au moins 2,5 m2 de terrain extérieur par poule
Œufs de poules élevées au sol	2	Elevage intensif (à l'intérieur), mais sans cage et avec au maximum 9 poules par m2.
Œufs de poules élevées en cages	3	Elevage en cage avec 18 poules par m2

Votre de choix de consommateur et celui de votre entourage peut contribuer de façon déterminante à orienter les producteurs vers un élevage "en plain air"

Une action du PMAF (Protection Mondiale des Animaux de Ferme) www.pmaf.org